Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Выгода до 10.000 рублей ждёт вас здесь!
Чаепитие по-английски
Немного истории английского чаепития
Немного истории английского чаепитияТрадиция пить чай в послеобеденное время родилась в 40 годах 19 столетия. Ее родоначальницей стала Анна Рассел. Ежедневно герцогиня организовывала чаепитие для близких друзей — их она приглашала к себе в 16:00.
Причина была банальна: в то время знать садилась за стол два раза в день, и между завтраком и обедом проходило немало часов. То есть, “Five o’clock tea” был чем-то вроде полдника. Чай подавался с чем-нибудь сладким и сытным — и это было прекрасным выходом из ситуации.
Постепенно к послеполуденному чаепитию пристрастились и представители среднего и низшего классов. Разумеется, меню знати и бедняков сильно отличалось.
Представители высшего класса баловали себя кусочками торта или пирога, пирожными или хрустящими булочками. Рабочие пили чай с бутербродами: на толстый кусок хлеба они клали копченую рыбу, или ветчину.
Особенности чаепития по-английски
Обычно заваривается классический черный чай. Травяные чаи и добавки в виде ягод или кусочков фруктов англичане не любят.
Заваренный чай разливается по чашкам — больше туда ничего не добавляется. Почему-то считается, что чай в чашке нужно 10 раз перемешать маленькой ложечкой. Затем напиток настаивается. Заварка в чайнике не остается никогда — к следующему чаепитию заваривается новый чай.
Курсы европейских языков в наших школах или online!
К чаю хозяйка дома готовит сконы. Они готовятся 7 минут и выпекаются ровно 15 минут. Сконы называются английскими булочками, хотя они ими не являются: это что-то среднее между булочками и печеньем. Перед подачей сконы разрезаются напополам. Сначала туда кладут сливки, а потом — джем.
Интересные факты о чаепитии по-английски
Традиция “Five o’clock tea” из Англии распространилась на все ее колонии. Там она “обросла” самобытными особенностями. Например, в Австралии пьют как чай, так и черный кофе — но обязательно с выпечкой. Традицию австралийцы стараются не нарушать: если человек находится вне дома, он обязательно заходит в кафе и вприкуску выпивает символическую чашку чая/кофе.
Англичане охотно пьют чай в пакетиках — причем, не только дома, но и в кафе. Кстати, пакетированный чай в Англии весьма высокого качества.
Изначально чай, вместе с фарфоровыми сервизами, в Англию привозили из Китая. Фарфор был очень тонким и трескался от кипятка. Поэтому сначала лили молоко, затем кипяток, а потом — заварку. Многие англичане пьют чай с молоком и сейчас.
